La población boliviana de Tiwanaku, en la que se encuentran un gran complejo arqueológico prehispánico considerado Patrimonio de la Humanidad, tiene desde ayer un registro de sus productos y costumbres gastronómicas. La investigación llamada «Registro de Patrimonio Alimentario de Tiwanaku», impulsada por el Movimiento de Integración Gastronómico y Alimentario de Bolivia (MIGA) con la cooperación de la Embajada […]